薬膳素材辞典 [ 辰巳洋 ]のレビューは！？

40代 女性さん
興味があって、最近「薬膳」を習いはじめましたが、そのテキストには代表的な食材についての解説はあるものの、いつも自分が料理に使っているその他多くの素材の特性が網羅されていないので、探して、この本を見つけました。まさに辞典なので、本格的ではありますが、初心者にもとても参考にしやすいです。ほぼ文字情報だけ（写真やイラスト極僅）です。食薬名、別名、英語名、画数での逆引き可能。巻頭には食薬の概説あり。

40代 女性さん
薬膳を勉強し始めたばかりですが、レシピを作る上で欠かせない本です。 私は、まだまだこの本を使いこなせるところまでは来ていないのですが、買って損がないように活用していきたいです。

30代 女性さん
ちょっと調べるのに便利です。 寝る前に、一日に摂取した食材を何気に調べたりしています。

30代 女性さん
薬膳の勉強をしていて本を探していてネットで購入できてよかったです。

年齢不詳さん
薬膳にとても興味があり、食品の薬効や薬膳素材について知りたかったので購入しました。 でも写真は一切ないし、用語等も初心者には少々難しいかなあ。 （私は初心者です） 食べ合わせについてよく書いてあるけど、思いがけないものが一緒に食べたら駄目とかあるんで、ちょっとびっくりしました。 もっと勉強して、日々の食生活に役立てたいです。

40代 男性さん
以前友人宅で見掛けて良かったので購入しました。 薬に頼るよりも、普段の食事で健康を維持できたら最高だと思っていたので薬膳には興味がありました。特別な食材ではなく普段から目にする食材の効能を知っていると栄養管理だけではなく健康管理にも役立ちます。